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中国交通报：吃“中孟火锅”过中国年
《中国交通报》2019年2月11日 6-7版
吃“中孟火锅”过中国年
主人公：彭门涛
岗位：孟加拉国达卡至库尔纳n8公路改扩建项目办主任
单位：中交二航局
“彭说，在中国吃火锅，做事必须成功。”司机托瑞克道兴奋地举起酒杯。就在大家一头雾水地看着我时，我突然明白了：“我说的是，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。” 这番解释让大家笑弯了腰。
今天是大年三十，我在孟加拉国和数百名坚守项目一线的中外员工，吃着特别的火锅团圆饭，共庆中国年。
我所在的项目是孟加拉国达卡至库尔纳n8公路改扩建项目，这条路是连接达卡通往西南部地区的主要通道，也是泛亚公路网在孟加拉国境内的重要组成部分，改造后将成为该国历史上第一条封闭高速公路。为确保如期完成任务，我们项目主要人员放弃了回国过年，和当地员工一起感受中国春节的魅力。
一大早，我和同事就为下午的春节活动忙了起来，贴春联，写福字，准备游园道具……
下午，在项目部的精心策划下，一场热闹的“猪拥万福•情系中孟”主题游园活动在项目营地开场，拔河、套圈、飞镖射气球、抢板凳、定点投篮、吹乒乓球等活动丰富多彩，大家玩得不亦乐乎。
在孟加拉国参与项目建设的中方员工80%来自重庆，于是，除夕的年夜饭也就定为了涮火锅。
浓郁的香辣味，是熟悉的家之味。为了让孟加拉国工友更进一步感受中国饮食文化，项目部特地准备了自制火锅。考虑到孟加拉国宗教和文化风俗，项目不仅为孟加拉国工友准备了特色的火锅餐具——刀叉，还细心地将火锅餐品中一切当地禁忌的食物“弃之不用”，并配备了符合当地口味的卤肉，做成独特的“中孟火锅”。饭桌上，孟加拉国工友对来自中国的火锅赞不绝口。
中孟员工在享受美食的同时，还一起看了春晚。欢声笑语中，两国建设者共同度过了一个美好的夜晚。
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